Flan pâtissier traditionnel

23/4/2010

Flan pâtissier traditionnel

Recette très facile a réaliser et qui est appréciée de tous.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de maïzena
  • 1 litre de lait écrémé
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs

Préparation

    1. Déroulez la pâte et déposez-la dans un moule à manqué.

    Piquez le fond avec une fourchette.
    2. Diluez la maïzena dans un peu de lait, puis incorporez-la au lait restant.

     Ajoutez le sucre et les oeufs battus.
    3. Dans une casserole, faites chauffer la préparation sur feu moyen.

    Laissez cuire quelques minutes, en remuant avec un fouet, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

    Répartissez la crème sur la pâte feuilletée.
    4. Faites cuire 40 min dans le four préchauffé à 180°C.

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