Mhelbi : crème de riz parfumée à la rose

28/7/2010

 

Mhelbi : crème de riz parfumée à la rose

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Ingrédients


70 g de riz en poudre


½ litre de lait froid


2 càs de sucre(ou plus selon le  goût)


2 càs d'eau de rose


Quelques amandes


Marche à suivre


-Dans le lait froid, bien diluer la poudre de riz et le sucre


-Porter à ébullition dans une casserole à fond épais, en touillant sans arrêt avec une spatule en bois


-Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu?à l'obtention d'une bouillie légère, rajouter l'eau de rose


- Mettre dans des soucoupes plates et laisser refroidir, décorer d'amandes ou autres fruits secs


- Servir  bien frais avec les chriks et une salade de fruits ou simplement des fruits frais

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