Mbesses

29/8/2010

 

Mbesses


Voici une patisserie algerienne à base de semoule
 
pour 24 pièces comme les miens:
INGREDIENTS :


300g de semoule moyenne
50 g de beurre fondu
3c à soupe d'huile
1cà soupe de sucre en poudre
2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
une pincée de sel
Environ 120 ml d'eau tiède
Miel
huile pour la cuisson

PREPARATION:


Mélanger la semoule, sel,huile et beurre fondu
Bien sabler entre les mains tous les ingrédients
Ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger, et l'eau petit à petit jusqu'a former une boule
Ensuiter étaler à la main puis au rouleau à patisserie et faites des formes à l'emporte pièces : j'ai choisi un emporte pièce ovale




Faire chauffer de l'huile dans une poelle, et verser les patisseries dedans
Cuire à feux moyen des deux cotés, apres cuisson les tremper dans du miel chaud
Laisser prendre et servir

Cette delicieuse patisserie est tres rapide à faire cuisson comprise, n'hésitez pas à vous lancer.

 

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