Benouene au halwa turc (pâte de graine de sésame)

31/8/2010

 

Benouene au halwa turc (pâte de graine de sésame)

Voici des benouene au halwa turc, des petites boules chocolatées qui sortent de l'ordinaire, même avec de differentes recettes de ce genre de petites boules, on à toujours plus ou moins un aspect en bouge moelleux, fondant, celles ci ont un tout autre texture, plutot croustillante, c'est délicieux!

Voici ce qu'est le" halwa turc" qu'on trouve dans les épiceries turc, on pourrait en trouver dans les boucheries halal et.... et je ne sais pas dsl !!! Il y en à de plusieurs parfum : halwa turc chocolat, pistache, vanille... donc j'ai pris au parfum vanille. Pour faire des pâtisseries vous pouvez prendre le moins cher, en revanche pour le déguster pur, achetez le halwa turc de qualité superieur.

Ingrédients pour environ une vingtaine de boules:
300g de biscuits moulus (j'ai pris des BN au chocolat ainsi cela donnera cette jolie couleur chocolat et également ajoutera du sucre à la recette).
150gr d'halwa turc
150gr de beurre fondu.
Chocolat pâtissier pour la décoration
Noix de coco en poudre pour l'enrobage.

Préparation:
Dans un récipient, mélanger le biscuit moulu,halwa turc moulu et le beurre. Façonner des boules en tassant bien, puis rouler dans la noix de coco.
Décorer avec du chocolat fondu en faisant des zig zag sur chaque boules.
Le chocolat pas encore tout à fait sec, placez vos boules dans les caissettes et laissez completement secher.

Cette recette vient du livre gateaux imène N°3.

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