Jeljlaniya

31/8/2010

 

Jeljlaniya

 

Voici le jeljlaniyaune qui veut dire : patisserie aux graines de sésame (jeljelene)

Une patisserie sans cuisson, simple à réaliser


INGREDIENTS:

3 verres de cacahuetes grillées et moulues

1 verre de graines de sesame grillés (j'achete les graines de sesame dorés)
1càs de beuure ramoli
Miel

Décoration:
Cerises confites
boules argentées
graines de sésame (blancs)


PREPARATION:
Dans un récipient mélanger les cacahuetes, les graines de sesame et le beuure
Ajoutez le miel jusqu'a obtenir une pate molle
Bourrez le moule tampon de votre choix ( pour moi la pyramide)

Puis enrobez de graines de sesame blancs
Décorer avec une boule argentée et des quarts de cerises confites
Dégustez!
La pate etait assez collante, si ca colle dans le moule tampon, verser a l'interieur quelques grains de sesame blanc, la patisserie ressortira sans soucis
Vous pouvez aussi confectionner des boules ou tout autre forme
C'est délicieux
Livre:Cuisine lella, patisserie algérienne


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