Truffes aux noisettes

31/8/2010

 

Truffes aux noisettes



INGREDIENTS
75gr de beurre ramolli
75 gr de sucre glace
1/2 cuillere a café de vanille
200gr de chocolat noir
75gr de noisettes concassées
Une poignée de noisettes moulues


PREPARATION
Dans une terrine travailler le beurre en pommage, ajouter le sucre glace et la vanille
Faites fondre le chocolat au bain marie ou dans une casserole sur feu doux en remuant pour obtenir une texture lisse.Incorporez peu a peu la pommade de beurre et les noisettes en poudre, puis laisser durcir au frais.
Façonner des boules, les rouler dans les noisettes concassées et disposez dans des caissettes

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