Filfel mehchi (Plats Tunisien )

1/9/2010

 

Filfel mehchi  (Plats Tunisien )

Blog de mesplats :PLATS TUNISIEN, Filfel mehchi

Ingrédients :
- 6 à 8 poivrons longs et fins si possible ('c'est plus fin au goût)
- 350 g de viande hachée,
- 1 oignon, petit bouquet de persil, sel, poivre, tabel,
- 5 belles tomates fraîches,
- 2 c à soupe d'huile,
- 3 oeufs,
- 150 g de fromage râpé.
Préparation :
- Nettoyer les poivrons avec un chiffon humide, les vider, et les équeuter,
- faire revenir la viande hachée dans une poêle Tefal ajouter l'oignon, le persil finement hachés,
- salez, poivrez ensuite passez 1 mn au mixer mettre la farce
- Dans un saladier ajouter les oeufs et le fromage et remplir les poivrons,
- mettre ces derniers dans un moule huilé au four th 6 pendant 20 mn.
- Pendant ce temps là lavez et coupez les tomates en petits dés les saler et les poivrer,
- ajouter l'huile et porter sur un feu doux 10 mn environ.
- A la sortie des poivrons du four les disposer dans un plat et arroser de sauce.

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