Tcharek miellé

1/9/2010

 

Tcharek miellé

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Ingrédients:

(1mesure = 250 ml)

 3 mesures de Farines 
 1 mesures de margarine .
 1 C S de sucre glace.
 1 oeufs entier
 1 C C levure chimique
 1/2 verre a thé d'eau de fleur d'oranger.
 1 C C extrait de vanille
 eau nécessaire.


Pour la farce :

 2 mesures d'amandes moulues.
 2 C S de sucre glace
 2  C S  de margarine fondue.
 eau de fleur d'oranger.
 1 c a soupe d'extrait de vanille ou zeste de citron
 miel

eau de fleur d'oranger


Préparation :


Mettre la farine tamisée dans une terrine , faire une fontaine , ajouter le sucre, la levure, la vanille, l'oeuf et la margarine .

Frottez bien la pâte entre les mains , arroser d'eau de fleur d'oranger et verser peu a peu l'eau en pétrissant en même temps jusqu'à obtenir une pâte molle .

Former des boules , couvrir du papier alimentaire et laisser reposer.


Pendant ce temps préparer la farce avec les ingrédients donnés

Former des petit boudins de 1/2 cm sur 4 cm, les déposer sur un plat saupoudrer de sucre glace .


Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur de 1 mm environ.

Couper des carrées de 8 cm dans chaque carré .

Couper plusieurs lanières a l'aide d'une roulette, poser un boudin de farce sur l'un des 4 coin, rouler et donner la forme d'un croissant.

Disposer les gâteaux sur une plaque et faire cuire au four moyen (180 degrés ) 20 minutes. Les gâteaux doivent prendre une couleur dorée .


Retirez du feu et laisser tiédir puis les tromper dans du miel tiède aromatisé d'eau de fleur d'oranger et ensuite parsemer d'amandes concassées.

Remarque:

les amandes peuvent être remplacées par les cacahuètes .

Bonne degustation et a bientot ...

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