Sablés à la Noisette

3/9/2010

 

Sablés à la Noisette

 

Pour une trentaine de gros biscuits

300 g de beurre

200 g de sucre roux

200 g de noisettes en poudre

360 g de farine

100 g de chocolat noir

15 g de Végétaline



Travailler le beurre en pommade avec le sucre.


Ajouter la noisette en poudre et bine mélanger.


Ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.


Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.


Ecraser chaque boule avec une fourchette pour obtenir des biscuits assez épais.


Enfourner pendant 20 minutes à 180 ° C (four préchauffé).


Faire refroidir les biscuits sur une grille.


Faire fondre le chocolat avec la Végétaline et tremper chaque biscuit à la moitié dans le chocolat et laisser durcir sur une feuille de papier alu.

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