Gâteau froid au glaçage

4/9/2010

 

Gâteau froid au glaçage

Ingrédients

pour la pâte

  • 1 verre de cacahuètes moulues
  • 1 verre de noix de coco
  • Une boite de biscuits
  • 1 petite boite de halwa-turc
  • Confiture d’abricots

pour la glaçage

  • 125 g de lahda en poudre =(10 c à soupe)
  • 1 cuillère à soupe de margarine fondue
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • Un demi verre de café noir ( froid)

Préparation de la pâte

Dans une terrine, mettez le Biscuits, les cacahuètes, la noix de coco et halwa-turc puis ramassez bien le tout avec la confiture jusqu’à obtention d’une pâte ferme.
Laissez-la reposer au frais pendant 1/2 heure environ.
Abaissez la pâte au rouleau de 1 cm d’épaisseur, découpez des ronds à l’aide d’un verre à thé.
Glacez le dessus du gâteau.
Décorez avec quelques grains de café et présentez-les dans des caissettes.

Préparation du glaçage

Dans un grand saladier, mettez lahda, margarine, jaune d’oeuf, sucre, cacao et café froid.
Battez bien le tout avec un batteur.

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