LES BOULES D'OR

6/9/2010

LES BOULES D'OR

LES BOULES D'OR
Voici une recette de mme rezki


pour 50 boules d'or :


INGREDIENTS:
250 g de beurre ramoli ( ou margarine)
200g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 oeuf entier
3 jaunes d'oeuf bouilli (oui vous faites cuire 3 oeufs durs et vous gardez le jaune pour la recette et le blanc pour une salade par exemple)
vanille (en poudre, en liquide comme vous avez, c'est un arome)
500 a 600 gr de farine
Déco:
Chocolat patissier
des noix


PREPARATION

Travailler en pommade le beurre et le sucre, ajouter l'oeuf entier et les jaunes d'oeuf cuits écrasés
Ajouter la levure et la vanille
Verser la farine jusqu'a une pate maléable

Former des boules de la grosseur d'une noix, faire cuire a four chaud

Apres cuisson, tremper le dessus dans le chocolat patissier fondu et décorer avec la moitié d'une noix

servir dans des caissette dorée pour un bel effet

POUR LE CHOCOLAT :
(comme plusieurs j'ai pas tout l temps du chocolat liquide! donc voici ce que j'ai fais et ca a bien marché! alors j'ai mis un peu d'eau dans la casserole,puis mis le chocolat en carré , j'ai fais fondre a feu tres doux, ensuite j'ai battu avec un fouet et une fois fondu, eteind le feu et remis de l'eau , au total j'ai mis a peu pres un verre a thé d'eau et vous aurez un chocolat fondu et assez liquide pour le glaçage

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