Pommes de terre rôties aux champignons

5/10/2010

Pommes de terre rôties aux champignons

 

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INGREDIENTS

Pour les pommes de terre :

1 kg de petites pommes de terre
2 cubes de bouillon de poule
de l'huile d'olive
2 feuilles de laurier
1 poignée de gros sel
de la fleur de sel

Pour les champignons :

500 g de champignons de Paris
de l'huile d'olive à l'ail
 sel 
poivre noir

PREPARATION DES POMMES DE TERRE

Préchauffez le four à 240°.

Pelez les pommes de terre et mettez les dans une casserole.

Ajoutez le gros sel, le laurier et couvrez avec de l'eau froide. Couvrez, portez à ébullition.
Quand l'eau bout, retirez le couvercle et ajoutez le bouillon.

Laissez cuire les pommes de terre sans couvrir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Egouttez-les et mettez-les dans un plat qui passe au four.

Versez un filet d'huile d'olive mélangez et enfournez jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée.
Saupoudrez de fleur de sel.

PREPARATION DES CHAMPIGNONS

Coupez les champignons en grosses lamelles.

Chauffez l'huile à l'ail dans une poêle et faites-y cuire les champignons avec du sel et du poivre.

Mélangez les pommes de terre et les champignons et servez.

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Comments

fleurélise, le 05-10-2010 à 20:56:05 :

ah l'orthographe

Bravp pour les recettes, je viens pour la première fois mais ...

SVP écrivez le mot accueil et non acceuil ...

J'aime trop notre langue française si riche il ne faut pas l'abîmer ( comme la cuisine )

Cordialement

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