Gratin de chou-fleur

7/12/2010

 

Gratin de chou-fleur




Une recette toute simple et toute bonne.


1 chou-fleur en fleurons blanchi 2 minutes puis égoutté.
1 tasse fromage râpé(selon votre choix)(250ml)
3 c.soupe de beurre(45ml)
3 c.soupe de farine(45ml)
2 tasses de lait chaud(500ml)
sel et poivre
1/4 c.thé de muscade râpée


Une fois le chou-fleur blanchi, le déposer dans un grand plat beurré ou ramequins .

Dans une casserole, fondre le beurre, ajouter la farine et bien mélanger 1 minute.

Saler et poivrer.

Ajouter le lait chaud et la muscade et mélanger jusqu'à épaissis.

Verser sur le chou-fleur et mettre le fromage dessus.

Faire gratiner au four préchauffer à broil pour 10 minutes, servir.
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