Gâteau de semoule aux pruneaux et pain d’épice

8/12/2010

 

Gâteau de semoule aux pruneaux et pain d’épice

Gâteau de semoule aux pruneaux et pain dépice

Gâteau de semoule aux pruneaux et pain dépice

Pour 4 personnes :

  • 50cl de lait
  • 65 g de sucre en poudre
  • 2 tranches de pain d’épice
  • 125g de pruneaux dénoyautés
  • 60 g de semoule de blé dur
  • 1 œuf

Gâteau de semoule aux pruneaux et pain dépice

1- Versez le lait, le sucre en poudre, les pruneaux coupés en morceaux et le pain d’épices coupés en dés dans une casserole et portez à petite ébullition.

2- Versez la semoule et mélangez durant 5-6 min. Le mélange va épaissir.

3- Ajoutez-y l’oeuf battu en omelette en fouettant immédiatement pour éviter que l’oeuf cuise.

4- Versez la semoule dans votre moule.

5- Enfournez pour 25min à 180°C.

6- Laissez tiédir et démoulez.

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