Boureks aux épinards

10/12/2010

 

Boureks aux épinards

Boutek-epinards

Ingrédients :

  • Des épinards
  • Des feuilles de brick
  • De la sauce béchamel
  • Du beurre

Préparation :

Nettoyez, lavez et coupez les épinards, faites cuire à l’eau salée puis égouttez-les. Séparez les feuilles de brick, disposez chaque feuille une cuillerée à soupe d’épinards et une cuillerée à café de sauce béchamel.

 Formez des triangles ou des cigares puis disposez-les au fur et à mesure dans une plaque beurrée.

Beurrez le dessus à l’aide d’un pinceau et faites-les dorer au four.

Présentez.

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